Artists & Galleries, Cafes

TH: Homemade Chai Tea @Art in Chai

Pai Explorer

ถ้าจะกล่าวถึงอินเดียนั้น คงต้องยอมรับถึงเรื่องความหลากหลายทางวัฒนธรรม สิ่งหนึ่งที่เรียกได้ว่าเป็นอีกวัฒนธรรมหนึ่งของชาวอินเดียคือ การดื่มชา ชาวอินเดียนิยมดื่มชากันทั่วหัวระแหง

หากเดินทางไปอินเดีย เราจะพบร้านชามีอยู่ทั่วทุกมุมถนน ชาวอินเดียดื่มชากันไม่ว่าอากาศจะร้อนหรือจะหนาว chai masala หรือว่าชาอินเดียนั้น เป็นชาที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในปัจจุบัน ด้วยรสชาติของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างกระวาน กานพลู อบเชย และความเผ็ดร้อนของขิงและพริกไทย ปัจจุบันนั้น ในร้านเครื่องดื่มหรือร้านกาแฟหลายแห่งทั่วโลกได้บรรจุเมนูชาอินเดียลงไปในรายการเครื่องดื่มด้วย

Pai Explorer

Homemade Chai Tea @Art in Chai

ที่ปายเองถึงแม้จะเป็นเมืองเล็กๆ ก็มีร้านชาอินเดียอยู่เหมือนกัน art in chai คือร้านชาที่ผมกล่าวถึง นอกจากชาอินเดียอันเป็นรายการเครื่องดื่มขึ้นชื่อตามชื่ร้านแล้ว art in chai ยังมีรายการเครื่องดื่มอีกหลายรายการ รวมถึงกาแฟลาวที่ไม่ได้หากินกันได้ง่ายๆ

Pai Explorer

Homemade Chai Tea @Art in Chai

นอกจากนั้น art in chai ยังเป็นแหล่งรวมของนักเดินทางทั่วโลกที่หลงใหลในความงามของวัฒนธรรมภารตะ เป็นแหล่งแลกเปลี่ยนข้อมูลการเดินทางของนักเดินทาง เมื่อเราย่างห้าวเข้าไปใน art in chai นองเหนือจากกลิ่นไอของชาอินเดียที่เตะจมูกแล้ว เราจะได้กลิ่นไอของความเป็นอินเดียด้วยงาน art ที่พี่ออตโต้ เจ้าของร้านบรรจง เขียนขึ้นอย่างวิจิตร แทรกซึมอยู่ทั่วทุกมุมของร้าน

Pai Explorer

Homemade Chai Tea @Art in Chai

หากใครหลงใหลในความเป็นอินเดีย การเดินทางมาปายสักครั้งแล้วแวะไปที่ art in chai ก็ให้ความรู้สึกถึงความหลากหลายในวัฒนธรรมอยู่ไม่น้อย สั่งชาอินเดียร้อนๆแล้วนั่งพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับนักเดินทาง ก็อาจได้ความรู้ไม่น้อยในการมาปาย อาจไม่ต้องไปไกลถึงอินเดีย

มูนตรี ฤๅชา

About the Author

Boom

(Vanisha Vorakuldamrong) is the Publisher of the Pai Explorer Map & Blog and Managing Director of Live in Pai Property & Lifestyle. An active member of the Pai Tourism Club, she works diligently to expand Pai's touristic appeal in a positive, sustainable way.