Cafes

EN/TH: Barista Corazon the Cooled Café in Pai Town

Pai Explorer

Barista Corazon the Cooled Café in Pai Town

In pai town has many story along the way something that people impress about pai that you can sitting in town then can seen the mountain around it has got so many place to hanging and chilling.

Once of thing that so many people have done in Pai it’s sitting to have some best coffee in some coffee shop. Also in pai have many coffee shop to hang out depend on you taste . We would liked to recommend one of the best coffee café that we has been. “ barista Corazon café” the cool coffee cacfe’ in pai town they serve the great coffee from the best coffee bean and british style food the coffee baen that they use in barista Corazon café was select by the owner p’ken that he telling  to roasted by him self,

Pai Explorer

Barista Corazon the Cooled Café in Pai Town

beyond the great coffee and food the atmosphere also important too for him, so p’ ken the owner try to make his café to be cooled atmosphere since he decorate like the picture of the musician because he was a musician too  but he was laugh when he telling me because so many people thinking his café was the bar.

to talk with p’ ken is once of the most fun because he was have so many experience about Pai he was one of the first creative groove who come to live in Pai. Also in Baristra Corazon Café you can met many local artist and musician hanging around so if you come to pai looking for the great coffee and experience don’t miss “Baristra Corazon Café” Baristra Corazon Café settle on the walking street in front of Pakham temple easy to found or you can ask the local people “where p’ken coffee shop” you will easy to find.

Baristra Corazon Café open in the morning 7 am until 9 pm they sevre the breakfast all day long ….hope to see you there…..

BARISTA CORAZON CAFÉ ร้านกาแฟเล็กๆที่ทำด้วยหัวใจ ที่ปาย

หากจะกล่าวถึงร้านกาแฟที่ปายคงมีเรื่องราวและร้านรวงให้กล่าวถึงอยู่มากมาย ว่ากันว่าการมาปายนั้นหลายๆคนมาเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศในการนั่งดื่มกาแฟ การได้นั่งดื่มด่ำกับกาแฟรสเข้มกลางเมืองแต่ยังมองเห็นภูเขา และสายหมอกในช่วงฤดูหนาวคือเสน่ห์อย่างหนึ่งของเมืองปาย

หลายคนหลั่งไหลมาตามคำโฆษณาในแม็กกาซีน หลายคนมาตามรายการทีวี หลายคนมาตามกระแสของหนังหรือภาพยนตร์ ไม่ว่าใครจะมาตามกระแสอะไรก็แล้วแต่ ปายเมืองเล็กๆก็ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวทุกคน แต่จะมีสักกี่คนที่จะได้รับรู้เรื่องราว อาจจะเรียกได้ว่าเป็นตำนานการเกิดขึ้นของกระแสการท่องเที่ยว

การเลือกที่นั่งชมทิวเขาของเมืองสักแห่งและร่วมพูดคุยกันก็เป็นเรื่องสำคัญในการมาเยือนปาย หากใครเป็นคอกาแฟ เราอยากแนะนำร้านกาแฟเล็กๆแห่งหนึ่งกลางใจเมือง ที่เป็นแหล่งรวมของพี่ๆที่มาอยู่ปายกันในยุคแรกๆ รวมไปถึงกาแฟรสเข้มข้น ที่พี่เคนและพี่อ้อเจ้าของร้านแสนจะน่ารัก บอกเราเลยว่า ด้วยบุคลิกของเจ้าของร้านเองที่เป็นคนเข้มๆ เพราะฉะนั้นกาแฟของที่ร้านจึงต้องได้คุณภาพและเมื่อดื่มเข้าไปมันต้องได้รส หวามมันครบรส ดังที่พี่เคนกล่าวกับเราว่า “มันต้องหวานมันฉันคือเธอ มันถึงจะใช่”

กาแฟที่ร้านก็มีให้เลือกหลากหลายเมนู นอกจากนั้นยังมีเมนูเครื่องดื่มเฮลตี้ พวกน้ำผลไม้ปั่นหลายสูตร ที่ร้าน บาริสต้าโคราซอนคาเฟ่ นอกจากจะมีเครื่องดื่มชากาแฟและเครื่องดื่มเฮลตี้ ยังมีเมนูอาหารไว้บริการอีกด้วย เมื่อเราถามถึงอาหาร พี่เคนก็เล่าว่ามีหลากหลายเมนูอยู่เช่นกัน แต่จะเน้นไปทางกลิ่นอายอาหารอังกฤษ ขอแนะนำ พวกมันบด และอิงลิชเบรคฟาส ที่จะเสริฟกันทั้งวันตั้งแต่ร้านเปิดยันร้านปิด

ไม่ว่าคุณจะมาเวลาไหนเราพร้อมเสริฟอาหารเช้าสไตร์อังกฤษให้รื่นรมย์กับบรรยากาศของอาหารและเมืองในหมอก เนื่องจากที่ร้านมีพื้นที่จำกัด ขนาดค่อนข้างเล็ก การทำอาหารไทยที่จะต้องมาผัดกันกับกลิ่นเครื่องเทศอันรุนแรงคงไม่เหมาะ พี่เคนจึงเลือกทำอาหารสไตร์อังกฤษ ซึ่งกลายเป็นเอกลักษณ์ของร้านไปแล้ว รับประกันในความอร่อย

เนื่องด้วยพี่เคนและพี่อ้อเจ้าของร้านเป็นผู้จัดการและลงมือทำทั้งเครื่องดื่มและอาหารเอง จึงรับประกันได้ว่าทุกอย่างที่ออกมาต้องได้คุณภาพอย่างแน่นอน นอกเหนือจากนั้นเราจะได้พูดคุยสอบถามเรื่องราวทั้งเครื่องดื่มและอาหารอย่างใกล้ชิดหรือแม้กระทั่งเรื่องราวของเมือง เพราะพี่เคนนั้นได้ย้ายเข้ามาอยู่ปายตั้งแต่ในยุคแรกที่ปายยังไม่ได้กลายมาเป็นเมืองท่องเที่ยวในกระแสอย่างทุกวันนี้ และด้วยความที่เป็นนักดนตรีของพี่เคน ใครที่สนใจเรื่องดนตรีก็สามารถพูดคุยแลกเปลี่ยนกับพี่เคนได้อย่างสนุกสนานแน่นอน

ด้วยความเป็นคนอารมณ์ดีของพี่เคน เราร่วมพูดคุยกับพี่เคนอยู่เป็นชั่วโมง ได้ความรู้และแม้แต่แง่มุมในการใช้ชีวิตมากมาย แต่เป็นไปด้วยความเฮฮา ด้วยความเป็นนักดนตรีของพี่เคนที่ชื่นชอบเพลงในยุคซิกตี้เซเวนตี้ ของตกแต่งร้านของพี่พี่เคนจึงออกไปทางยุคนั้น ซึ่งพี่เคนก็บอกว่าอาจจะดูดุดันไปหน่อย แต่แท้ที่จริงแล้วบรรยากาศของร้านและเจ้าของร้านเองไม่ได้ดุดันอย่างว่า ยินดีต้อนรับลูกค้าทุกสายพันธุ์ พูดคุยมาถึงตรงนี้ก็ต้องหัวเราะกันเฮฮา เพราะพี่เคนบอกว่ามีบางคนเหมือนกันที่กล้าๆกลัวที่จะเข้ามาในร้าน ดังนั้นพี่เคนบอกไว้แล้วครับว่ายินดีต้อนรับทุกท่านด้วยความยินดี หากคุณมีโอกาสมาเยือนปายสักครั้งไม่ควรพลาดที่จะแวะมาที่ร้าน บาริสต้าโคราซอนคาเฟ่ ร้านกาแฟแห่งความฝันอีกร้านหนึ่งที่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพของเครื่องดื่มและอาหารสไตล์อังกฤษ ใจกลางเมืองปาย

ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามวัดป่าขามหาไม่ยาก สอบถามผู้คนในเมืองก็ได้ว่าร้านกาแฟพี่เคนอยู่ที่ไหน คำว่า โคราซอน หนึ่งในชื่อร้านนั้น เป็นภาษาสเปน มีความหมายว่า หัวใจ หัวใจสำคัญของร้านคือการได้ดูแลให้ลูกค้าได้รับความสุขจากการมารับบริการที่ร้าน และทำด้วยหัวใจและความฝันของพี่เคนและพี่อ้อ พี่เคนยังมีความฝันอีกหลายอย่าง แวะมาที่ร้านบาริสต้าโคราซอนคาเฟ่คุณจะได้รับรู้เรื่องราวหลากหลายแง่มุม และอิ่มอร่อยกับอาหารและเครื่องดื่มของทางร้านอย่างเป็นกันเอง คุณอาจจะได้รู้ว่าหัวใจของกาแฟที่แท้จริงคืออย่างไร และหัวใจของคนที่อยู่ปายจริงๆอยู่ที่ไหน…

มูนตรี ฤๅชา

About the Author

Boom

(Vanisha Vorakuldamrong) is the Publisher of the Pai Explorer Map & Blog and Managing Director of Live in Pai Property & Lifestyle. An active member of the Pai Tourism Club, she works diligently to expand Pai's touristic appeal in a positive, sustainable way.